产地茶叶批发市场是我国茶叶从产地到销区的主要渠道之一,发挥着连接生产者与消费者的桥梁作用,对带动所在地经济和产业发展起到了重要作用。从理论上讲产地市场还有价格形成、技术扩散、产业带动等功能,但是在产地市场建设和发展过程中,受多种因素影响不能充分发挥上述作用。本文以浙江三个代表性茶叶批发市场为例,利用对三个市场的监测数据分析了产地茶叶批发市场在当地茶产业发展中承担的功能及存在的问题,以期为促进产地茶叶批发市场的进一步发展提供借鉴。
一、批发市场整体概况
茶叶主产大省浙江建设有数量可观的茶叶批发市场,截至2010年底共有乡级以上各类规模不等的茶叶市场131个。这些批发市场都以本地主产茶类为交易对象,有效降低了本地茶叶进入消费市场的交易成本。2010年进场茶叶交易量达11万吨,实现交易额88亿元,分别占当年总产量的67%和总产值的97%。经济研究室2011年开始,选择新昌中国茶市、松阳浙南茶叶批发市场、淳安千岛玉叶茶叶市场做固定观测点,以了解茶叶批发市场在茶叶流通环节的功能及其对当地茶产业的带动作用。在丽水试验站和杭州试验站以及当地政府主管部门的配合下,对上述3个批发市场进行了实地调研和交易行情问卷跟踪调研。这三个市场各具特色,分布代表了三类典型的产地批发市场,三个市场基本概况如下:
新昌中国茶市的前身是浙东名茶市场,目前是全国最大的龙井茶交易市场,同时是农业部定点市场、商务部双百市场、浙江省重点市场、浙江省现代服务业集聚示范区、浙江省骨干农业龙头企业、浙江省四星级文明规范市场和“2010中国最具有发展潜力商品市场”。2010年4月开始发布国内首个绿茶价格指数。市场占地面积230亩,交易摊位800多个。2010年交易量9969吨,交易额16.78亿元,分别占浙江市场交易量的9.1%和交易额的19.1%。到2011年10月底交易总量达10086.023吨,交易额18.99亿元,同比增长9.3%和19.53%。
松阳浙南茶叶市场创建于1993年初,是农业部定点市场和浙江省重点农副产品批发市场。市场有近1万个固定交易摊位,2010年市场茶叶交易量5.12万吨、交易额17.8亿元,分别占浙江市场交易量的46.5%和交易额的20.2%。预计2011年可实现交易总量5.5万吨、交易额25.7亿元。市场交易茶类品种丰富 ,有条形茶、扁形茶、卷曲形茶、针形茶等。
淳安县千岛湖茶叶市场由淳安县供销合作总社于1999年3月投资建成。目前市场占地32.63亩,建筑面积30000平方米,有固定摊位300间,配备有1100立方米的保鲜库。市场以淳安本地产“千岛玉叶”茶为主要交易对象。2010年交易量0.28万吨,交易额4.5亿元,分别占浙江市场交易量的2.5%和交易额的5.1%。预计2011年市场实现交易量0.3万吨,交易额达5亿元。