中国茶叶学会文件
中茶学办〔2012〕第1号
关于举办龙井茶品质评鉴研修班的预备通知
各市（县）农业局、茶叶主管部门、龙井茶销售商、茶爱好者等：
龙井茶是中国著名绿茶，享誉海内外，历来奉为国宾礼茶。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井茶、钱塘龙井茶、越州龙井茶三种。由于龙井茶声名显赫，近年来出现了许多假冒伪劣龙井茶，大大扰乱了龙井茶的市场秩序，损害了消费者的利益，影响了龙井茶的声誉。为了提高消费者对龙井茶的品质鉴别水平，维护广大消费者的利益，促进龙井茶市场秩序规范和产业健康持续发展，中国茶叶学会决定于2012年4月中旬举办龙井茶品质评鉴研修班，现将有关事项通知如下：
一、参加对象
主要为全国龙井茶销售商、茶爱好者等
二、开班时间
4月中旬龙井茶开采季节，2-3天 。具体开班时间另行通知
三、主要内容
（1）邀请政府主管部门从政府管理层面讲授龙井茶公共品牌的构建与管理，面对目前龙井茶市场鱼龙混杂、真伪难辨的局面进行分析及政府所采取的措施
（2）系统讲授龙井茶的历史文化
（3）介绍龙井茶的手工及机械加工技术
（4）对不同产地龙井茶——西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井进行评审，分析三者的特点及风格
（5）对杭州不同产区（梅家坞、狮峰山、翁家山）的西湖龙井茶进行评审，分析其品质特征并实地考察观摩其加工工艺流程
四、费用
培训费1200元/人。食宿统一安排，费用自理
五、联系方式
电话：0571-86650477（含传真）、86653865、86653170
网址：www.chinatss.cn
联系人：段文华、邓林华、梁超杰、周智修
地址：310008浙江省杭州市梅灵南路9号中国农业科学院茶叶研究所
二〇一二年一月四日
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中国茶叶学会龙井茶品质评鉴研修班报名回执
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